Archive for the ‘Odżywianie zgodne z kodem życia’ Category

Program żywienia zgodnie z kodem życia (poszukiwacz przygód,hedonista)

  • Program żywienia zgodnie z kodem życia (- + +, poszukiwacz przygód)

Przykład jadłospisu na jeden dzień:

  1. śniadanie: chrupkie musli z mlekiem sojowym, jajko na miękko, buł­ka pełnoziarnista z miodem, zielona herbata lub kawa z odrobiną mleka;
  2. obiad: zupa z rukwi wodnej, frykasy z indyka ugotowane w woku z ryżem basmati;
  3. kolacja: fettucine z pomidorami, oliwkami i kaparami.

Plan tygodniowy:

  1. dzienne zapotrzebowanie kaloryczne: około 1600 kilokalorii;
  2. tłuszcze/oleje: około 53 gramów dziennie (najlepiej tłoczone na zimno oleje roślinne);
  3. ryba/mięso: w większość dni tygodnia, maksymalnie po 150 gra­mów (dwa razy w tygodniu tofu);
  4. jaja: cztery do pięciu tygodniowo;
  5. mleko i produkty mleczne: codziennie (około 40 gramów sera, oko­ło 200 gramów wiejskiego sera, 1/4 litra mleka lub jogurtu, najlepiej z mleka sojowego. Soja zawiera dużo roślinnych estrogenów, które są dobre dla typu stymulacji), produkty z surowego mleka może spożywać okazyjnie;
  6. owoce: codziennie trzy porcje;
  7. warzywa: dwa razy dziennie dodatek warzywny lub sałatka;
  8. produkty zbożowe: na śniadanie i/lub jako dodatek;
  9. płyny: 1,5 do 2,5 litra (woda, herbata, woda sodowa z sokiem owocowym);
  10. przekąski: słodycze umiarkowanie (po dwa rządki czekolady), naj­wyżej pięć razy w tygodniu;
  11. alkohol: do trzech razy w tygodniu (po 1/8 litra wina lub piwa);
  12. ruch: co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu przez 30 minut.
  • Program żywienia zgodnie z kodem życia (- – +, hedonista)

Przykład jadłospisu na jeden dzień:

  1. śniadanie: kromka chleba z wędliną z indyka, jajko, chrupkie musli z suszonymi owocami i mlekiem, kawa z mlekiem lub bez mleka;
  2. obiad: zupa rybna, sałatka, woda;
  3. kolacja: śródziemnomorski kotlet barani z pieczonymi ziemniakami, woda, a potem ewentualnie lampka czerwonego wina.

Plan tygodniowy:

  1. dzienne zapotrzebowanie kaloryczne: około 2200 kilokalorii;
  2. tłuszcze/oleje: około 73 gramów dziennie;
  3. ryba/mięso: maksymalnie po 180 gramów w większość dni tygodnia;
  4. jaja: cztery do pięciu tygodniowo;
  5. mleko i produkty mleczne: codziennie (około 40 gramów sera, oko­ło 200 gramów wiejskiego sera, 1/4 litra mleka lub jogurtu z suro­wego mleka, mleka sojowego albo koziego);
  6. owoce: codziennie dwie porcje;
  7. warzywa: dwa razy dziennie dodatek warzywny lub sałatka;
  8. produkty zbożowe: na śniadanie i/lub jako dodatek;
  9. płyny: 1,5 do 2,5 litra (woda, herbata, woda sodowa z sokiem owocowym);
  10. przekąski: słodycze umiarkowanie (dwa rządki czekolady), maksy­malnie pięć razy w tygodniu;
  11. alkohol: do trzech razy w tygodniu (po 1/8 litra wina lub piwa);
  12. ruch: co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu przez 30 minut.

Środki spożywcze, które służą typowi stymulacji

Środki spożywcze, które służą typowi stymulacji:

  1. mięso; typ stymulacji toleruje baraninę, dziczyznę, wołowinę oraz indyka i może je jeść kilka razy w tygodniu;
  2. ryby i owoce morza: ten typ doskonale przyswaja ryby dalekomor­skie, jak łosoś i dorsz, które zawierają dużo wartościowych kwasów tłuszczowych oraz chude ryby, jak sola i halibut. Skorupiaki powi­nien jednak jeść tylko okazyjnie;
  3. mleko i produkty mleczne: jako jedyny spośród trzech typów czło­wiek stymulacji może spożywać bezkarnie produkty pełnomleczne. Produkty mleczne stanowiły z biegiem ewolucji, szczególne po wy­kształceniu się typu stymulacji, jedno z najważniejszych źródeł po­żywienia. Poza mlekiem krowim godne polecenia jest także mleko kozie i wszystkie produkty z kwaśnego mleka. Jedynym wyjątkiem jest ewentualna nietolerancja laktozy, a więc cukru mlekowego. Mle­ko sojowe i produkty sojowe może próbować, jednak nie dają one takich korzyści dla zdrowia, jak na przykład typowi równowagi; jaja: są jak najbardziej godne polecenia;
  4. oleje i tłuszcze: oliwa z oliwek i olej sezamowy powinny być ulubio­nymi olejami typu stymulacji. Także ghee jest doskonałe do smaże­nia i duszenia mięsa, ryb i warzyw;
  5. orzechy i nasiona: migdały i orzechy włoskie – spożywane okazyj­nie – są dobrym dawcą energii;
  6. owoce strączkowe: typ stymulacji dość dobrze toleruje fasolę i owo­ce roślin strączkowych, jednak na dodatki i sałatki powinien wybie­rać raczej warzywa i produkty zbożowe;
  7. zboża: pszenica orkisz, owies, ryż i proso są bardzo dobrze przyswa­jalnymi gatunkami zboża dla tego typu;
  8. warzywa: są tolerowane prawie bez ograniczeń. Powinien się jedy­nie wystrzegać ostrych gatunków, jak rzodkiewki i chrzan, które są często podawane na surowo. Może sięgać za to po zielone warzywa liściaste, grzyby, kapustę, a nawet ziemniaki. Ważna informacja: wa­rzywa są szczególnie dobrze tolerowane przez typ stymulacji, jeśli są duszone w oleju;
  9. owoce: z powodu jego stabilnej gospodarki kwasowo-zasadowej godne polecenia są owoce o wszystkich kierunkach smakowych i dlatego powinny być spożywane jak najczęściej; zioła i przyprawy: imbir, curry, bazylia, anyżek, estragon, koper włoski, majeranek i wszystkie łagodne przyprawy są dobre dla typu stymulacji;
  10. substancje słodzące: lekko podrażniają żołądek; napoje: herbata i woda imbirowa, herbata miętowa i herbata żeń-szeniowa działają pozytywnie na typ stymulacji. Mają właściwości rozgrzewające i uspokajające. Poza tym powinien być ostrożny, jeśli chodzi o środki stymulujące. Kawa, lampka czerwonego wina lub piwo w większość dni tygodnia są w porządku, o ile typ stymulacji jest zdrowy i wydolny;
  11. duży plus dla typu stymulacji: mleko i produkty mleczne, mięso i ryby, czekolada;
  12. rada: hinduska kuchnia ayurveda jest nadzwyczaj wielostronna i ma wiele zalet, które wychodzą naprzeciw szczególnie potrzebom typu stymulacji.

Zalecenia żywieniowe dla typu stymulacji

Człowiek stymulacji, patrząc pod kątem ewolucji, reprezentuje no­madę. Podczas gdy z typem dominacji łączy go jeszcze pewna nieza­leżność, to stanowi absolutne przeciwieństwo typu równowagi. Jeśli zachowanie typu stymulacji charakteryzuje się szybkością i nadzwy­czajną zdolnością do przystosowywania się do różnych warunków, to typ dominacji działa w sposób przemyślany, ceni niezawodność i stały rytm. Przemiana materii i układ trawienny typu stymulacji jest bardzo odporny dzięki ewolucyjnemu dziedzictwu różnych kultur i narodów.

Jego układ odpornościowy jest najbardziej stabilny ze wszystkich trzech typów. Typ stymulacji jest także najbardziej aktywny duchowo.

Im bardziej wielostronnie zestawione jest żywienie typu stymula­cji, tym lepiej. Pewne podobieństwo z typem dominacji prowadzi do tego, że nie toleruje w nieograniczony sposób produktów z pszenicy, ponieważ spowalniają one nawet jego szybką przemianę materii. Poży­wienie, które nie zostaje dobrze strawione, zbiera się tym łatwiej jako słoninka wokół talii. Produkty mleczne są zalecane dla typu stymulacji bez ograniczeń. Toleruje on nawet krowie mleko i produkty z suro­wego mleka o dobrej jakości. Jego przemiana materii jest na pełnym obrotach, jeśli regularnie spożywa mięso i jaja oraz świeże warzywa liściaste.

Podstawowe zasady dla typu stymulacji:

  • urozmaicony jadłospis;
  • regularne spożywanie mleka i produktów mlecznych oraz mięsa i ryb;
  • rozgrzewające, łagodne przyprawy z azjatyckiej kuchni;
  • możliwie dużo ciepłych potraw zamiast surowych;
  • umiarkowane spożycie alkoholu.

Program żywienia zgodnie z kodem życia (performer,zdyscyplinowany)

  • Program żywienia zgodnie z kodem życia (- + Performer)

Przykład jadłospisu na jeden dzień:

  1. rano: musli z mlekiem sojowym, jedno jajko, jedno jabłko i jeden ba­nan, zielona herbata;
  2. obiad: sałatka z kurczakiem z warzywami, kromka chleba z pszeni­cy orkisz, woda;
  3. kolacja: rago’t barani z brokułami i słodkimi ziemniakami, woda, szklanka piwa lub wina.

Plan tygodniowy:

  1. dzienne zapotrzebowanie kaloryczne: około 1600 kilokalorii;
  2. tłuszcze/oleje: około 53 gramów dziennie (najlepiej tłoczone na zimno oleje roślinne);
  3. ryba/mięso: maksymalnie 150 gramów w większość dni tygodnia;
  4. jaja: maksymalnie pięć tygodniowo;
  5. mleko i produkty mleczne: codziennie (około 40 gramów sera, oko­ło 200 gramów wiejskiego sera, 1/4 litra mleka lub jogurtu, najle­piej z mleka sojowego, koziego lub owczego). Należy zrezygnować z produktów z surowego mleka;
  6. owoce: codziennie jedna porcja (na śniadanie);
  7. warzywa: codziennie dwa posiłki warzywne lub sałatka jako dodatek;
  8. produkty zbożowe: na śniadanie lub jako dodatek;
  9. płyny: 1,5 do 2,5 litra (woda, herbata, woda sodowa z sokiem owocowym);
  10. przekąski: słodycze umiarkowanie;
  11. alkohol: do trzech razy w tygodniu (po 1/8 litra wina lub piwa);
  12. ruch: codziennie lub w weekend po 75 minut.
  • Program żywienia zgodnie z kodem życia (+ + -, zdyscyplinowany)

Przykład jadłospisu na jeden dzień:

  1. rano: dwie kromki pełnoziarnistego pieczywa tostowego z masłem z kwaśnej śmietany, masło orzechowe lub dżem, jedno jajko, kawa. z odrobiną mleka, banan;
  2. obiad: pieczeń wołowa z grillowanymi warzywami i naturalnym ry­żem, woda;
  3. kolacja: lazania ze szpinakiem, woda, szklanka piwa lub wina.

Plan tygodniowy:

  • dzienne zapotrzebowanie kaloryczne: około 2200 kilokalorii dziennie;
  • tłuszcze/oleje: około 73 gramów dziennie (najlepiej tłoczone na zimno oleje roślinne);
  • ryba/mięso: 185 gramów w większość dni tygodnia;
  • jaja: trzy do pięciu tygodniowo;
  • mleko i produkty mleczne: codziennie (około 40 gramów sera, oko­ło 200 gramów wiejskiego sera, 1/4 litra mleka lub jogurtu, najle­piej z mleka sojowego, koziego lub owczego). Należy zrezygnować z produktów z surowego mleka;
  • owoce: codziennie duża porcja (na śniadanie);
  • warzywa: codziennie dwa posiłki warzywne lub sałatka jako dodatek;
  • produkty zbożowe: na śniadanie lub jako dodatek;
  • płyny: 1,5 do 2,5 litra (woda, herbata, woda sodowa z sokiem owocowym);
  • przekąski: słodycze umiarkowanie;
  • alkohol: do trzech razy w tygodniu (po 1/8 litra wina lub piwa);
  • ruch: codziennie lub w weekend po 75 minut.

Środki spożywcze, które służą typowi dominacji

Środki spożywcze, które służą typowi dominacji:

  • mięso – typ dominacji może czysto teoretycznie przyjmować co­dziennie chude mięso wołowe, baraninę, dziczyznę, indyka lub kurę. Im bardziej aktywny jest on na co dzień i im więcej się porusza, tym bardziej może korzystać z proteinowego zastrzyku. Szczegól­nie przy regularnym treningu siłowym zaleca się zwierzęce białko jako dostarczyciela energii dla mięśni. Mimo to dzienna porcja nie powinna wynosić więcej niż 200 gramów, aby uniknąć zakwasze­nia organizmu. Właściwa kombinacja z owocami i warzywami jest decydująca;
  • ryby i owoce morza – najlepsze są ryby morskie o wysokiej zawar­tości tłuszczu, jak dorsz, śledź lub maklera. Olej rybny jest boga­ty w wartościowe kwasy omega 3. Również krewetki i skorupiaki mogą się znaleźć okazjonalnie w jadłospisie.
  • mleko i produkty mleczne – typ dominacji powinien unikać wyro­bów z pełnego mleka i spożywać je tylko w niewielkich ilościach, ponieważ jego przemiana materii jest słabiej przystosowana do ich trawienia. Mleko sojowe jest odpowiednią alternatywą, tak samo jak masło z kwaśnej śmietany, ghee oraz mozzarella z mleka bawolego, feta i ser kozi;
  • jaja – można jeść według upodobania w większość dni tygodnia;
  • oleje i tłuszcze – typ dominacji dobrze toleruje oleje spożywcze. Szczególnie oliwa z oliwek, olej lniany, rzepakowy i sezamowy jest dobrym dodatkiem do sałatek;
  • orzechy i nasiona – roślinne białko z orzechów i nasion uzupeł­nia wspaniale jadłospis człowieka dominacji. Kto chce schudnąć, powinien spożywać je raczej oszczędnie, ponieważ zawierają dużo tłuszczu;
  • owoce strączkowe — tkanka mięśniowa typu dominacji powinna mieć lekko kwaśny odczyn, aby skuteczniej spalać tłuszcz. Owoce strączkowe, przede wszystkim soczewica, powodują jednak zmniej­szenie stopnia kwasowości w tkance mięśniowej, dlatego powinny być spożywane tylko okazjonalnie jako dodatek;
  • zboża – szczególnie produkty z pszenicy przyczyniają się do szyb­kiego tycia. Zdrową alternatywą są produkty zbożowe z pszenicy orkisz, jęczmienia, gryki. Także naturalny ryż i ryż basmati są do­brze przyswajane. Typ dominacji powinien rzadko spożywać chleb, ponieważ większość gatunków zawiera także w niewielkim procen­cie pszenicę;
  • warzywa – duża ilość warzyw jest godna polecenia, przy czym na­leży unikać określonych gatunków. Należy do nich na przykład kapusta, której częste spożycie ma negatywny wpływ na hormony trzustki. Nie należy też często sięgać po oberżynę i ziemniaki; owoce – dostarczają substancji balastowych, witamin i minerałów. Szczególnie dobrze przyswajalne są figi i śliwki, które pobudzają trawienie oraz inne słodkie i dojrzałe owoce;
  • zioła i przyprawy — typ dominacji powinien zachować umiar. Tole­ruje ostre, rozgrzewające przyprawy, jak curry, pieprz cayenne, kolendrę, algi kombu i kurkumę;
  • substancje słodzące – produkty zawierające cukier nie są zabronio­ne, ale nie powinny być spożywane zbyt często. Typ dominacji, po­dobnie jak typ równowagi, powinien unikać produktów z białego cukru;
  • napoje – woda mineralna i herbata ziołowa w wystarczających ilo­ściach są idealne dla typu dominacji. Okazyjne piwo jest w porząd­ku, jednak należy pamiętać o zawartych w nim kaloriach. Także lampka wina nie powinna stać się codziennym nawykiem. Dozwo­lone jest umiarkowane picie kawy w formie espresso, ale zbyt duża ilość powoduje nadprodukcję kwasu żołądkowego;
  • duży plus dla typu dominacji: algi z dużą ilością jodu (są zawarte w wielu potrawach japońskiej kuchni), ryby i owoce morza, czer­wone chude mięso, zielone warzywa (cukinia, zielona papryka, sa­łata liściasta, szpinak, botwina);
  • rada: kuchnia japońska daje typowi dominacji wszystko, czego potrzebuje!

Zalecenia żywieniowe dla typu dominacji

Ludzie dominacji czują się najlepiej, jeśli mogą dać z siebie wszyst­ko i są aktywni. Jak zostało już wcześniej przedstawione, archetypem tego systemu motywacyjnego jest myśliwy. Jego odporny układ tra­wienny o dużej zawartości kwasów żołądkowych nie tylko toleruje zwierzęce białko, lecz żąda go coraz więcej. Mimo to spożywanie zwie­rzęcego białka w dużych ilościach nie jest zalecane. Udowodniono, że dieta z dużą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych znacznie zwiększa ryzyko chorób serca i raka. Jednak mięso mięsu nierówne. Nie można mieć zastrzeżeń do mięsa bez tłuszczu i bez zanieczysz­czeń takimi dodatkami, jak hormony i leki. To samo dotyczy ryb.

Typ dominacji powinien zrezygnować zjedzenia zboża, chleba i owoców strączkowych. Gluten, zawarty w produktach z pszenicy pełnoziarnistej, przyczynia się do przybierania na wadze, ponieważ za­burza insulinową przemianę materii i hamuje przez to skuteczne wy­korzystanie kalorii. Przypomnijmy sobie, że przemiana materii „myśli­wego” jest naznaczona lekką ketozą, która może być utrzymana tylko wtedy, jeśli sposób żywienia zawiera zredukowaną ilość węglowoda­nów, a więcej białka i tłuszczy. Kukurydza zaburza produkcję insuliny tak samo, jak gluten z pszenicy.

Fasola i soczewica spowalniają, a niektóre gatunki kapusty hamują produkcję hormonów przez tarczycę, co można zauważyć po spowol­nieniu przemiany materii i stanach wyczerpania.

Zasady dla typu dominacji:

  • środki spożywcze ekologicznej jakości;
  • pożywienie z dużą ilością białka i węglowodanów, jednak małą ilością tłuszczu;
  • unikanie kwaśnych środków spożywczych;
  • równowaga między bogatym w proteiny żywieniem a aktyw­nością fizyczną;
  • piwo i wino w żadnym razie bezpośrednio po programie spor­towym (hamuje redukcję tłuszczu!), lecz dopiero po około 2 godzinach.

Program żywienia zgodnie z kodem życia (zachowawczy,koneser)

  • Program żywienia zgodnie z kodem życia (+ – -, zachowawczy)

Przykład jadłospisu na jeden dzień:

  1. rano, po obudzeniu się: szklanka wody z odrobiną cytryny dla po­budzenia krwiobiegu;
  2. śniadanie: ekologiczne płatki zbożowe z mlekiem sojowym i jago­dami, szklanka soku grapefruitowego (działa zasadowo w procesie trawienia), kawa lub herbata ziołowa;
  3. obiad: duża mieszana sałatka z owczym serem, jabłko i garść śli­wek, kromka chleba z pszenicy orkisz, woda lub warzywa z patelni z tofu;
  4. kolacja: lazania ze szpinakiem, woda, lampka wina.

Plan tygodniowy:

  1. dzienne zapotrzebowanie kaloryczne: około 2200 kilokalorii;
  2. tłuszcze/oleje: około 75 gramów dziennie;
  3. ryba/mięso: jeśli już je jemy, to maksymalnie 180 gramów/dwa razy w tygodniu lub tofu;
  4. jaja: maksymalnie trzy tygodniowo;
  5. mleko i produkty mleczne: codziennie (około 40 gramów sera, oko­ło 200 gramów wiejskiego sera, 1/4 litra mleka lub jogurtu, najlepiej z mleka sojowego, koziego lub owczego);
  6. owoce: codziennie trzy porcje;
  7. warzywa: codziennie dwa posiłki warzywne;
  8. produkty zbożowe: na śniadanie i/lub jako dodatek.
  9. płyny: 1,5 do 2,5 litra (woda, herbata, woda sodowa z sokiem owocowym);
  10. przekąski: słodycze umiarkowanie, maksymalnie pięć razy w tygo­dniu (rządek czekolady)
  11. alkohol: raz do trzech razy w tygodniu (po 1/8 litra wina lub piwa)
  12. ruch: codziennie, przynajmniej dwa, trzy razy w tygodniu po 30 minut
  • Program żywienia zgodnie z kodem życia (+ – +, koneser)

Przykład jadłospisu na jeden dzień:

  1. rano, po obudzeniu się: szklanka wody z odrobiną cytryny;
  2. śniadanie: chrupiące musli z mlekiem sojowym, sok śliwkowy, kawa z odrobiną mleka;
  3. obiad: zupa miso z dużą, mieszaną sałatką, bułeczka z pszenicy or­kisz ze świeżym kozim serem, woda;
  4. kolacja: grillowana ryba z ziemniakami z folii i twarogiem.

Plan tygodniowy:

  1. dzienne zapotrzebowanie kaloryczne: około 1600 kilokalorii;
  2. tłuszcze/oleje: około 53 gramów dziennie (najlepiej tłoczone na zimno oleje roślinne);
  3. ryba/mięso: maksymalnie 150 gramów trzy razy w tygodniu lub tofu;
  4. jaja: trzy tygodniowo;
  5. mleko i produkty mleczne: codziennie (około 40 gramów sera, oko­ło 200 gramów wiejskiego sera, 1/4 litra mleka lub jogurtu, najlepiej z mleka sojowego, koziego lub owczego);
  6. owoce: codziennie trzy porcje;
  7. warzywa: codziennie dwa posiłki warzywne;
  8. produkty zbożowe: na śniadanie i/lub jako dodatek;
  9. płyny: 1,5 do 2,5 litra (woda, herbata, woda sodowa z sokiem owocowym);
  10. przekąski: słodycze umiarkowanie (na przykład rządek czekolady), maksymalnie pięć razy w tygodniu;
  11. alkohol: do trzech razy w tygodniu (po 1/8 litra wina lub piwa);
  12. ruch: przynajmniej dwa, trzy razy w tygodniu po 30 minut i tak urozmaicony, jak to możliwe.

Środki spożywcze, które służą typowi równowagi

Środki spożywcze, które służą typowi równowagi:

  • mięso – typ równowagi, jeśli już sięga po mięso, powinien wybierać mięso kurze lub indycze;
  • ryby i owoce morza – ryby najlepiej piec lub grillować, aby zachowa­ły pełną wartość odżywczą. Powinny być w jadłospisie maksymalnie trzy, cztery razy tygodniowo. Ryby morskie o wysokiej zawartości tłuszczu są tak samo lekkostrawne jak ryby słodkowodne. Owoce morza i zwierzęta skorupowe zaleca się w małych ilościach;
  • mleko i produkty mleczne – typ równowagi powinien unikać pro­duktów pełnomlecznych. Jogurt, kefir i inne produkty z kwaśnego mleka są najlepsze. Kto nie chciałby rezygnować z mleka, temu ra­dzimy mleko kozie i sojowe. Jeśli chodzi o sery, to należy prefero­wać sery z surowego mleka sojowego, koziego i owczego;
  • jaja – od czasu do czasu można zjeść jajko dobrej jakości;
  • oleje i tłuszcze — mniej znaczy więcej! Jeśli to możliwe, typ rów­nowagi powinien przyzwyczaić się, aby mu wystarczała łyżeczka masła dziennie. Jeśli chodzi o oleje roślinne, to najlepsza jest oli­wa z oliwek i olej lniany oraz olej ze słonecznika i orzechów wło­skich. Ghee, klarowane masło, jest delikatną alternatywą z kuchni ayurveda;
  • orzechy i nasiona – orzechy ziemne, niesolone i pestki dyni są na­turalnymi suplementami diety dla ludzi, którzy spożywają mało białka zwierzęcego. Także pestki słonecznika, orzechy włoskie i migdały nadają się do sałatek, potraw warzywnych i deserów;
  • owoce strączkowe — fasola mungo i sojowa (ale nie zielona fasola), czarna soczewica i groch są wspaniałymi dawcami energii;
  • zboża — poza mieszankami pszenicy i produktami wieloziarnistymi typ równowagi bardzo dobrze toleruje zboża. Szczególnie delikatne są produkty z gryki, jęczmienia, prosa, żyta i pszenicy, orkisz oraz kukurydza i ryż basmati. Jeśli chodzi o makaron, to typ równowa­gi powinien uważać, aby przejść na produkty z pełnego ziarna lub pszenicy orkisz i unikać produktów z mąki pszennej;
  • warzywa – dostarczają organizmowi substancji mineralnych, en­zymów i antyoksydantów. Dlatego dla typu równowagi idealne są warzywa wszelkiego rodzaju;
  • owoce – najlepsze są ananasy, jagody i śliwki, które nie zakwaszają organizmu. W jadłospisie nie powinno też zabraknąć jabłek, rodzy­nek, suszonych moreli, śliwek i fig oraz gruszek, czereśni i mango;
  • zioła i przyprawy: imbir, czosnek i cebula z wartościowym składni­kiem kwercetyną, antyoksydantem, oraz azjatyckie przyprawy z soi, jak pasta miso, tamari lub sos sojowy są odpowiednie dla typu rów­nowagi. Jeśli chodzi o sól, mniej znaczy więcej!
  • substancje słodzące: typ równowagi powinien zachować umiar i ra­czej sięgać po miód lub syrop klonowy;
  • napoje: kawa, szczególnie espresso, jest odpowiednia dla typu rów­nowagi, ponieważ pobudza produkcję kwasów żołądkowych. Poza tym prażone ziarna espresso zawierają wartościowe enzymy. Zielo­na herbata i woda niegazowana w wystarczającej ilości (do 3 litrów dziennie) zadbają o stałą gospodarkę wodną. Godna polecenia jest także szklanka czerwonego wina dziennie;
  • duży plus dla typu równowagi: oleje roślinne, produkty sojowe, wa­rzywa z wieloma ziołami i przyprawami, ananasy;
  • rada: rezygnacja ze słodyczy przez dwa, trzy dni działa cuda!

Badania wykazały, że wegetarianie rzadziej zapadają na dolegliwo­ści układu pokarmowego i choroby serca oraz dnę moczanową i zabu­rzenia funkcjonowania nerek. Wegetarianizm jest idealny dla wrażli­wej przemiany materii ludzi typu równowagi, nawet jeśli na początku może być trudno opuścić znane ścieżki. Wystarczy uświadomić sobie zdrowotny aspekt, a zmiana sposobu żywienia okaże się łatwa. Oto wskazówki, jak przejść na bezmięsne żywienie:

  • ważne jest wystarczające dostarczanie białka przez spożywanie jaj, owoców strączkowych, ziemniaków i zbóż z mlekiem (kozim, sojo­wym lub owczym);
  • organizm ludzki jest w stanie wykorzystać tylko do 5 procent że­laza zawartego w produktach roślinnych, natomiast z mięsa — 20 procent. Trzeba więc jeść w dużych ilościach warzywa zawierające żelazo (koper włoski, fasolę, buraki ćwikłowe);
  • spożywać codziennie 1/4 do 1/2 litra mleka, dwie porcje sera i jo­gurt. Brokuły, jarmuż i koper włoski zapewnią wystarczające zaopa­trzenie w wapń i witaminę B12.
  • tofu zawiera mnóstwo białka, witamin z grupy B, witaminę E i wapń. Neutralny w smaku, dający się pokroić twarożek sojowy nadaje się na słodkie i pikantne potrawy oraz do grillowania, zapie­kania, pieczenia i na surowo do sałatki;
  • w celu zaopatrzenia w jod proszę stosować jodowaną sól spożywczą lub sól morską.

Zalecenia żywieniowe dla typu równowagi

Ludzie równowagi mogą niezmiernie skorzystać na wegetaria­nizmie. Ich przemiana materii i układ trawienia są raczej wrażliwe i są spadkiem po naszych osiadłych, żyjących z rolnictwa przodkach. Aby uzyskać lub zachować wydolność i szczupłość, ważne jest skre­ślenie mięsa z jadłospisu i spożywanie, w miarę możliwości, świe­żych środków spożywczych bez dodatków i najlepiej o ekologicznym pochodzeniu.

Środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego rozleniwiają i pozba­wiają energii typ równowagi. Mięso nie jest przetwarzane na paliwo, lecz odkłada się w formie tłuszczu na żebrach. Główną przyczyną jest niska zawartość soków żołądkowych u większości typów równowagi, co jest skutkiem dostosowania się pierwszych roślinożerców do środo­wiska. Typ równowagi powinien zrezygnować szczególnie z wytwarza­nych przemysłowo produktów mięsnych, jak gotowana szynka, wędliny i kiełbaski. W tych środkach spożywczych zawarte są często azotany, które u ludzi o słabszej przemianie materii mają działanie szkodliwe dla zdrowia. Typ równowagi raczej źle toleruje także produkty mleczne, które są bogate w nasycone tłuszcze, tak samo jak pszenicę i pro­dukty pszeniczne. Z jadłospisu powinny zniknąć szczególnie produkty z białej mąki, w których brakuje najbardziej wartościowych składników ziarna zbóż. Z powodu niskiego poziomu kwasów żołądkowych typ równowagi powinien zrezygnować także z konserw zawierających ocet. Również biały cukier paraliżuje przejściowo układ odpornościo­wy i należy go zastąpić zdrowszymi odpowiednikami. Podstawowe zasady dla typu równowagi:

  • stałe godziny posiłków;
  • lekkie posiłki o niskiej zawartości soli i tłuszczu;
  • naturalne pożywienie o ekologicznej jakości;
  • starannie i przemyślanie przygotowane posiłki;
  • spokojna atmosfera podczas jedzenia.

Strategia powodzenia

Program żywienia zgodnie z kodem życia jest zaleceniem, które opiera się na aktualnym stanie wyników badań nad mózgiem i nie jest dietą! Jeśli ten program nam nie odpowiada, najlepiej trzymać się opi­sanej powyżej podstawy żywienia. Dzięki programowi ruchu zgodnie z kodem życia nadamy swojemu życiu większy rozmach i będziemy mieli lepsze samopoczucie.

Żeby przysłużyć się naszemu ciału, trzeba kierować się następują­cymi strategiami powodzenia:

  • wyznaczyć sobie realistyczny cel: chcę mieć więcej satysfakcji z ży­cia, być bardziej wydajny i zadowolony. Nie ma problemu – dzięki ruchowi i prawidłowemu żywieniu możemy to wkrótce osiągnąć. Jeśli poza tym chcemy stracić na wadze, to dzięki programowi zgodnemu z kodem życia stanie się to samo przez się, jeśli będzie­my przy tym uparci. Przede wszystkim nie można wyznaczać sobie nierealnych celów, według motta: „Chcę obniżyć mój indeks ciała poniżej 20. W końcu Claudia Schiffer po urodzeniu dwójki dzieci waży najwyżej 56 kilogramów”. Nie należy mierzyć się z ludźmi, którzy mają zupełnie inne tło życia niż my. Najlepiej troszczyć się tylko i wyłącznie o własną satysfakcję z życia i dbać dobrze o siebie i własne ciało!
  • obserwować samych siebie: sprawdzić, jak często i co jemy na co dzień przy okazji. To działa najlepiej, jeśli prowadzimy przez cały tydzień dziennik żywienia, w którym zapisujemy, kiedy i dlaczego jedliśmy i piliśmy (godziny oraz dodatkowe zajęcia, jak czytanie lub oglądanie telewizji),. Dobrze jest notować także, jaką mieliśmy przy tym motywację (nuda, stres, odprężenie). Takich przez długi czas przyswajanych i „wyćwiczonych” powiązań między określony­mi sytuacjami i jedzeniem można się oduczyć;
  • po tygodniu spróbować dawać sobie radę, jedząc trzy posiłki dziennie i wytrzymywać trzy godziny przerwy między posiłkami bez jakiejkolwiek przekąski. Dzięki temu spadnie poziom insuli­ny, który wzrasta po każdym posiłku i będziemy mogli poczuć się naturalnie głodni. W rzeczywistości potrzebujemy tylko trzech posiłków dziennie, aby dobrze się czuć. Jeśli na początku w czasie przerwy w jedzeniu poczujemy głód lub apetyt, należy napić się czegoś;
  • jeśli chęć jedzenia będzie zbyt silna, trzeba odwrócić celowo uwagę: zadzwonić do miłych ludzi, przyjaciół, partnera, zastanowić się, jak możemy upiększyć swoje otoczenie lub przygotować plan, jak to zrobić. Można też wykonać rutynowe prace przy biurku. To sprawia radość, a dzięki temu uda się przetrzymać przerwę w jedzeniu.
  • jeżeli nadchodzi uczucie, że nie uda się dalej odwracać uwagi*, to trzeba się zastanowić, dlaczego właśnie teraz mamy apetyt. Czy przeżyliśmy stresującą sytuację lub chcemy się nagrodzić czymś dobrym? Jeśli tak, trzeba sobie sprawić przyjemność: wziąć ciepłą kąpiel, wyjść na krótki spacer lub poczytać dobrą książkę;
  • do jedzenia trzeba siadać w spokoju – także podczas przerwy obia­dowej w biurze – i najadać się do syta. Należy się przy tym zupełnie koncentrować najedzeniu i na niczym innym;
  • niekoniecznie trzeba jeść mniej, ale inaczej. Zamiast liczyć kalorie i przymusowo je redukować, lepiej zwrócić uwagę na to, aby jeść mniej tłuszczu. Nawet jeśli na początku ten czy ów smak nowej potrawy jest niezwykły, to można przy tym doświadczyć wiele no­wych, przyjemnych doznań. Proszę pomyśleć o tym, że mózg może się uczyć bez ograniczeń, także nowych niuansów smakowych i zapachowych;
  • nigdy nie wychodzić głodnym z domu, lepiej najpierw wypić dużą szklankę wody. Zapachy są bardziej uwodzicielskie dla osób, które już długo nie jadły. Pomaga także noszenie ze sobą butelki wody. Kilka łyków ugasi apetyt między posiłkami;
  • nigdy nie robić zakupów, będąc głodnym. Najpierw koniecznie trzeba napisać listę zakupów! Lepiej unikać produktów XXL. Na­wet jeśli są tańsze niż mniejsze opakowania, będą nas zwodzić, aby jeść więcej niż to jest dobre dla figury;
  • brak nam czasu, aby zdrowo gotować? Jest pośrednia droga – kupo­wanie tak zwanych wygodnych produktów: zamrożonych warzyw, owoców i ziół, a także pomidorów z puszki, owoców strączkowych i marynowanych. Wspaniałym pomocnikiem w szybkiej kuchni są warzywa. Należy zrezygnować z wysoce przetworzonej żywno­ści, czyli pizzy, bagietek i zapiekanek. Gotowe potrawy ligth mają w końcu te same niekorzystne efekty dla przemiany materii jako inne gotowe potrawy.
  • trenować mięśnie: obojętne, czy przez nordic walking, jogging lub jazdę na rowerze czy power-yogę. Ruch wykształci mięśnie, dzięki czemu nasze zużycie energii wzrośnie także w spoczynku.Najszybciej uda się to dzięki regularnemu treningowi wytrzymało­ściowemu w studio fitness.
  • ćwiczyć efektywne zarządzanie stresem na co dzień: negatywne uczucia tuczą. Badania wykazały, że większość ludzi skłania się w stresie do jedzenia. Na dalszych stronach pokażę Państwu kilka z najskuteczniejszych technik antystresowych, jakie istnieją. Jeśli mimo to kiedyś nas dopadnie, proszę nie być dla siebie zbyt suro­wym. To nie szkodzi, jeśli czasem przebierzemy miarę. Ważne jest, aby potem znów być przy piłce i dobrze na siebie uważać!